KOLAC SA JABUKAMA

Oduvek mi je zanimljivo kako to da ne jedem sveze jabuke uopste, ali zato obozavam sve vrste kolaca, torti, pita sa njima. Ne znam kako to, cudno jeste, ali sveze nikada nisam volela. Ipak, nikada mi nije bio problem gde da utrosim desetine kilograma jabuka s obzirom da imam ogromni vocnjak ispred kuce i svake godine pun podrum. Jednog dana kolac s jabukama, drugog dana lenju pitu, treceg komplot, cetvrtog pitu sa jabukama, petog dana ih ispecem...Ma ima mnogo kombinacija ;)

Jedan od omiljenih recepata mi je upravo ovaj zato sto kolac moze duuuugo da stoji (kad nema nikog u kuci) a da bude sve meksi i ukusniji. Bukvalno kontra od ostalih kolaca ovog tipa.

 Potrebno je:

5 jaja 
3 1/5 solje secera 
4 solje brasna 
2 solje ulja 
1 solja mleka 
1 pecivo 
1kg jabuka (rendanih) + 1 kasike secera 
1/2 kasicice cimeta 

Umutiti jaja sa secerom i dodati ostali sastojke. Polovinu smese izruciti u kalup za pecenje i zapeci. Izvaditi iz sporeta i preliti rendanim jabukama pomesanim sa cimetom i secerom. Preko jabuku izruciti ostatak umucene smesi i nastaviti sa pecenjem na 200 stepeni. Peceni kolac posuti prah secerom.