Grisini rolat

Kad zelim da pobednem od necega, kuhinja mi je uvek najbliza ;)

Retko kad me je do sada razocarala. Mozda par puta u pocetku dok sam bila jos uvek neiskusna po tom pitanju i dok sam uzivala u isprobavanju maminih recepata zamenjujuci potrebne sastojke necim drugim sto mi je delovalo kao dobra alternativa, a sto se ispostavljalo pogresnim.

Do kad ce ljudi bez pardona zadavati niske udarce drugima, samo zato sto su u tom trenutku nervozni? I kako to da su bas uvek sigurni da ce im ti isti ljudi nakon njihovog "izvini" uzvratiti sa "ma ok, nema veze". I...do kad cu ja biti ta koja ce odgovarati tom recenicom? Verovatno dok mi ne pukne film koji, nekim cudom jos uvek nije.

E pa i ovog puta sam potrazila utociste u kuhinji i probala da budem, koliko mi je emotivno stanje u tom trenutku dozvoljavalo, kreativna.

Potrebno je:
7 jaja
9 - 10 kašika brašna
2 kasike ulja
100ml gustog jogurta
1 prašak za pecivo
malo soli

1 kisele pavlake ili kajmaka
grisini sa kikirikijem
Umutiti zumanca sa malo soli. Dodati jugort. Posebno umutiti belanca pa dodati ulje. Sjediniti sa prethodnom mason i dodati brasno sa pecivom. Peci na papiru za pecenje na 250 prvih par minuta, a kasnije smanjiti na 200 ili cak 180. Ispecenu koru uviti u mokru krpu.

Ohladjeni rolat premazati kiselom pavlakom ili kajmakom pa naredjati grisini sa kikirikijem i uviti u rolat. Obmotati folijom i ostaviti jedan dan u frizider ili zamrzivac.